Le palais a été construit en 1606, à la demande de Carlo Emanuele Ier, duc de Savoie, après la destruction du château angevin (fin du XIIIe siècle) situé sur la colline du Quaternaire, devenue aujourd’hui le parc Borelli. Le bâtiment s’ouvre sur un hall d'entrée décoré de fresques. Il dessert quatre salles, à gauche, aujourd'hui utilisées par la bibliothèque municipale de Demonte. L’entrée comporte également un grand puits de lumière couvert supportant une niche dans laquelle est installé un buste (en plâtre) du comte Giacinto Borelli. Un large et confortable escalier conduit du hall aux deux étages supérieurs. Il est rehaussé de ”chapiteaux suspendus” ornementaux d'un grand effet architectural.

La Sala delle Feste [salle des fêtes] se trouve au premier étage. Le plafond et la partie supérieure des murs de cette vaste pièce sont décorés de remarquables peintures du XVIIIe siècle, représentant des paysages ruraux. Le plafond est également orné d'un grand "corbeau", symbolisant les comtes Lascaris de Tende, amis des Bolleris, qui ont gouverné le fief angevin pendant une courte période. Après le rachat du palais par le comte Giacinto Borelli, en 1828, les murs ont été redécorés : la paroi du fond, avec les armoiries du comte, et les murs de droite et de gauche, avec des motifs qui, dans l’esprit du comte, devaient évoquer son travail de magistrat fiscal à Gênes (la lanterne de Gênes) et son oncle Maggiore Borelli (fronton du Forte della Consolata). Ce dernier, avec une poignée de soldats, avait en effet sauvé ce fort de l'incendie, menaçant la poudrière, causé par les bombes incendiaires des forces franco-espagnoles assiégeantes, pendant l'invasion de 1744. La salle adjacente à la Sala delle Feste est la salle à manger des comtes (Sala delle Arti), dont le plafond est orné d'une fresque représentant la déesse Mnémosyne, mère des neuf muses protectrices des arts. Les trois pièces suivantes abritent le musée de la porcelaine de Luciana Magrini. Les quatre pièces du deuxième étage, sans doute la dernière résidence de la comtesse, puis marquise, Borelli/Crispolti, sont aujourd’hui réservées à des expositions.

GALERIE CARLO ALBERTO ET PALAZZETTO

De la Sala delle Feste, en contournant le puits de lumière, et après avoir monté deux courtes volées d’escalier, on se trouve devant la porte d'entrée de la Galleria Carlo Alberto. Construite à la demande du comte Borelli dans la seconde moitié du XIXe siècle, elle relie directement le Palazzo Borelli au parc. Longue de seize mètres et large de deux mètres cinquante, elle est très lumineuse, grâce à ses cinq ouvertures sur la Piazza Statuto. Elle est adossée au Palazzetto (un bâtiment du XVe siècle), qui fut autrefois la résidence des Visconti Bolleris puis le pavillon des hôtes et la cuisine des comtes Borelli. Ce bâtiment a souvent accueilli le roi Carlo Alberto, lors de ses visites d’inspection des travaux du fort de Vinadio. Il abrite aujourd'hui le Centro Documentazione Lalla Romano, qui peut se visiter après réservation à l'office du tourisme de Demonte.

PARC BORELLI

L’occupation de la colline du Quaternaire, située au-dessus de Demonte, devenue parc Borelli dans la première moitié du XIXe siècle, est très ancienne. Siège du château angevin construit à la fin du XIIIe siècle par les Anjou de Provence, maîtres de Demonte pendant trois siècles, elle fut, après la démolition du château, transformée en cimetière, d’abord, par la Maison de Savoie, lors de la conquête de la Valle Stura, en 1588, puis en parc, par le comte Borelli, dans la seconde moitié du XIXe siècle (après la translation des tombes dans l'actuel cimetière de Demonte). Ce parc mérite d’être considéré comme l'un des plus intéressants et les plus ombragés du Piémont, riche d’arbres et d’arbustes du monde entier. Il s’étage sur quatre niveaux. Le premier est occupé par la “Ghiacciaia” [glacière] du XIXe siècle, et le deuxième par l’antique “Cappella di San Bernardo” (qui fut la chapelle du château, du cimetière, et du parc). Aujourd'hui, c'est aussi le sanctuaire de la famille Borelli, où sont enterrés Giacinto Borelli et ses descendants. Elle date de la fin du XIIIe siècle, et a évidemment été largement remaniée au fil du temps. La serre, un grand espace réservé aux fleurs et aux plantes mises à l'abri pendant l’hiver, se trouve elle aussi au deuxième niveau. Le troisième niveau abrite une zone très ombragée, de charmes et de buis ; la tour du parc (l’ancien donjon du château), enfin, se trouve au quatrième niveau. Reconstruite à la demande du comte Borelli sur les fondations de l'ancienne tour angevine, elle abritait l’entrée de "l’issue de secours" qui traversait Demonte pour rejoindre le Rio Kant (pour des raisons de sécurité, ce passage était autrefois enterré). Le souterrain de la tour abritait également les anciennes prisons du château, dont il ne reste aucune trace. Le parc est une oasis ombragée, fréquentée en été par de nombreux habitants et touristes, qui en apprécient la fraîcheur.