La Route des Canons est une route militaire qui suit la crête jusqu'au bassin versant entre Valle Maira et Valle Varaita. Elle a été ouverte vers le milieu du XIXe siècle et n'a jamais été utilisée en situation de combat. Sa principale caractéristique est le panorama impressionnant sur les Alpes Maritimes et Cottiennes que l'on peut apprécier en la parcourant. On pédale sur sa dernière partie, la plus haute, qui va du Col du Birrone au Col de Sampeyre, pour atteindre les verts pâturages au-dessus des hameaux d’Elva.