VOTTIGNASCO, SUR LE SENTIERO DEL MAIRA

Vottignasco, petit village de la plaine de Cuneo sur le ruisseau Maira, est né grâce à l’intense travail de mise en valeur des terres effectué à la fin du Moyen  ge sous la direction des moines bénédictins. Son point fort est aujourd'hui l'élevage des porcs, matière première de la Salsiccia Nobile, charcuterie artisanale élaborée à partir de viande maigre, bénéficiant d’une Appellation communale DE.CO.

Découvrez

plus

Les traces du passé sont bien visibles dans les ruines du château, construit pour défendre le village pendant la période de domination des Marquis de Saluzzo, et détruit en 1537 lors des luttes pour le contrôle du bas Piémont. Les témoignages de foi ne manquent pas, comme l'église paroissiale de la Sacra Famiglia, conçue par l'architecte Giovenale Boetto, la chapelle de San Rocco, la confrérie de l'Assunta et le petit sanctuaire de la Madonna del Bosco, à la périphérie de la ville, construit au XVIIe siècle pour commémorer l'apparition de la Vierge à une paysanne sourde et muette qui fut miraculeusement guérie. Sa façade a été récemment restaurée et l'intérieur abrite une fresque de l'apparition de la Madonna del Bosco.

Le Sentiero sul Maira est un circuit touristique balisé, d’un grand intérêt naturel, qui relie les communes situées sur les rives du ruisseau Maira, de Racconigi à Villar San Costanzo. Il peut être parcouru à pied, à vélo ou à cheval à travers des champs cultivés et des zones boisées où l'on peut observer hérons, aigrettes, colverts, pics et rapaces nocturnes. De nombreuses activités existent dans les environs : VTT, duathlons, course à pied, promenades à pied ou à cheval dans la nature, circuits gastronomiques. Pour les plus petits, la Forêt de Vottingam est une aire de pique-nique décorée de panneaux tirés des contes de fées Merlin l’enchanteur et Blanche-Neige et les 7 nains. 

L’élevage de porcs est aujourd’hui la principale ressource de la communauté locale. Incontournable, la Salsiccia Nobile est une charcuterie particulière produite par des artisans conformément aux règles d’Appellation communale DE.CO, qui déterminent les ingrédients et les méthodes de préparation. Fin août, la Sagra del Fagiolo e della Salsiccia [fête du haricot et de la saucisse] la célèbre avec un autre produit local typique. C’est un événement convivial traditionnel où la bonne chère est associée à un bal sous chapiteau avec de grands orchestres, des moments de rencontre et des jeux populaires. Chaque année, le 25 avril, l’association Proloco de Vottignasco propose en outre la Mangia Maira, une promenade œnologique et gastronomique sur le Sentiero sul Maira, qui attire dans le village des centaines de visiteurs.

fr_FR

Aucun résultat trouvé

Aucun résultat trouvé

fr_FR

Expériences

Aucun résultat trouvé

Aucun résultat trouvé

Aucun résultat trouvé

fr_FR

dormir

Aucun résultat trouvé

Aucun résultat trouvé

fr_FR

Aucun résultat trouvé

Aucun résultat trouvé

fr_FR

Informations

Aucun résultat trouvé

Aucun résultat trouvé