Plusieurs bâtiments historiques donnent sur la place centrale de Trinità. L’imposante chiesa della Santissima Trinità est frappante, avec ses 21 mètres de haut, 22,5 mètres de large et 41 mètres de long. Construite dans un style baroque et néoclassique, l’église est née du projet de l’architecte de Dogliani Giovanni Battista Borra, et a été consacrée en 1797. 

 Vous verrez aussi sur la piazza Umberto I le clocher roman de l’ancienne église paroissiale (XVe siècle), flanqué d’un côté par le palazzo dei Conti Costa et de l’autre par la chiesa della Confraternita di San Giovanni Evangelista, dite des Battuti Rossi, qui abrite un tableau du peintre Sebastiano Taricco, originaire de Cherasco. Tant le chef-lieu que les hameaux abritent de nombreuses chapelles, dont beaucoup sont ornées de fresques de valeur.

Pendant le Carnaval, le village s’anime avec la grande veillée animée par les masques du Comte Giorgio Maria Costa et de son épouse Luciana di Girolamo Roero. Ne manquez pas les chars allégoriques tirés à bras dans les rues du village.

Le dernier week-end de novembre, dans le cadre de la fête qui célèbre l’ancien saint patron François-Xavier, Trinità organise la Fera dij Pocio et dij Bigat. Le terme dialectal pocio indique les nèfles, le fruit des pauvres, introduit dans le Piémont grâce aux Romains, tandis que les bigats ne sont rien d’autre que les vers à soie, autrefois élevés en grande quantité dans les campagnes autour de Cuneo pour la production de la précieuse étoffe.

Trinità a vu la naissance de nombreuses personnalités illustres, dont le Père Antonio Ferrua, archéologue jésuite qui fut l’un des responsables des recherches menées sous la basilique vaticane pour localiser la tombe de saint Pierre, et Oddone Pascale, célèbre peintre actif dans la première moitié du XVIe siècle.