De la place centrale de Busca, dirigez-vous vers les pentes du monte Pagliano, et commencez à monter sur la belle route en “ balcon ” qui offre une vue splendide sur la Valle Maira et la plaine de Cuneo, avec dans le fond les Alpi Liguri et Marittime. Après 3 km environ, vous pouvez vous arrêter pour admirer les carrières abandonnées dont on extrayait l'albâtre rose pour la décoration : ce sont de véritables canyons, étroits et étonnamment hauts.

Recommencez à grimper jusqu'à la fin de l’asphalte, après l'Eremo di Belmonte, un ancien centre de dévotion qui attirait de nombreux pèlerins. Vous y commencerez l'approche du sommet sur un magnifique chemin de terre, à l'ombre des châtaigniers. Après quelques rampes un peu plus difficiles, vous atteindrez le plateau du sommet, où se dresse la croix de Busca, un excellent point de vue sur la plaine et les Langhe. Un dernier effort en montée sur le sentier permet d'atteindre la pointe du monte Pagliano, avec son belvédère sur le Monviso. 

La descente commence, et après un court tronçon raide, vous découvrirez le chemin de terre que vous avez quitté plus tôt pour descendre en direction de la cappella di San Michele, avec sa belle pelouse ensoleillée, idéale pour faire une halte.

À la fin de la descente, vous vous retrouverez aux portes de Costigliole di Saluzzo, où vous pourrez admirer le Castello Rosso, le Castello Reynaudi et l’église paroissiale de Santa Maria Maddalena, en pédalant sur les rues pavées qui mènent au centre. Sur une belle route vallonnée, en revenant vers Busca, vous traverserez à vélo les vignobles de Quagliano. Vous passerez près de l'église San Martino, avec sa caractéristique façade de pierres carrées, datant du XIe siècle.

Juste avant l'arrivée, en allongeant l’itinéraire de quelques kilomètres, vous pouvez rejoindre le château de Roccolo, construit au XIXe siècle et aujourd'hui important témoignage néo-médiéval du Piémont, qui se visite sur réservation. Au bout de la route vallonnée, vous traverserez les rues du centre historique de Busca, où abondent les bars et les cafés, pour terminer ce circuit de la meilleure façon qui soit.

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