Construite vers le milieu du XVe siècle sur une plus ancienne structure romane d’époque médiévale, l’église paroissiale d’Ormea porte le nom du saint patron de la ville, saint Martin, évêque de Tours. L’église d’origine ne comportait qu’une seule nef, et l’autel était à un emplacement diamétralement opposé à celui d’aujourd’hui. Au cours des XVe, XVIIe et XIXe siècles, d’autres interventions furent effectuées ; elles aboutirent à l’actuelle configuration à trois nefs. 

Le clocher, construit en réutilisant une tour-porte des remparts médiévaux du village qui défendait la route reliant le Piémont à Oneglia, est particulièrement important. À l’intérieur de l’église, on peut encore admirer aujourd’hui le passage qui permettait de passer sur les remparts.

La façade a été dessinée et réalisée au XIXe siècle, et présente la fresque du peintre local Eugenio Arduino. Elle a pour sujet le célèbre épisode où saint Martin donne la moitié de son manteau à un pauvre. 

Dans l’église, le mur absidal d’origine, devenu aujourd’hui mur de fond, présente, lui, des fresques de la fin du XIVe siècle : des scènes de la vie de saint Martin et un Christ Pantocrator. Dans les nefs latérales, une succession d’autels sont dédiés à Sant’Eligio, Sant’Antonio, Santa Cecilia, la Madonna del Rosario, San Giuseppe et San Carlo. Le dernier autel baroque de la nef latérale droite, l’autel du suffrage, est enrichi d’une toile de la fin du XVIe siècle, attribuée au peintre piémontais Guglielmo Caccia, dit le Moncalvo.

Il convient également de signaler la présence d’une urne, sur l’autel de San Giuseppe, qui conserve des reliques du martyr San Faustino. Le cardinal Prospero Lambertini, futur Benoît XIV, les avait offertes à Carlo Ferrero, marquis d’Ormea, au début du XVIIIe siècle. Le grand autel en marbre polychrome et la chaire proviennent de l’église du couvent des Padri Domenicani de Garessio et ont été installés dans le bâtiment d’Ormea en 1808. Au-dessus du maître-autel, dans la tour-lanterne octogonale, d’autres fresques représentent les quatre évangélistes.