MOROZZO

ET L’ANTIQUE FIERA DEL CAPPONE

Morozzo, dans la campagne de Cuneo, est l’un des plus anciens villages du Monregalese. Considéré comme la terre du chapon, roi des tables piémontaises pendant les fêtes de Noël et Presidio Slow Food [produit protégé par le Slow Food], Morozzo abrite également une oasis naturelle dont la variété des milieux de vie et des espèces sont protégées.

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Morozzo, l’un des plus anciens villages du Monregalese, est un petit village de plaine connu pour ses élevages de chapons, ce coq castré au plumage brillant et coloré. Sa viande tendre et délicate, qui se prête à de multiples recettes, est très recherchée pour les menus de fête de Noël. Le village dédie à l’animal l’antica Fiera del Cappone, rendez-vous traditionnel très prisé qui a lieu chaque année en décembre, avec un important marché destiné aux visiteurs. Au cours de la manifestation, on peut déguster des spécialités à base de chapon préparées par des producteurs locaux, et de savoureux plats cuisinés par les restaurateurs du village. 


Le village bénéficie de la présence d’une élégante résidence historique qui appartenait à la noble famille des marquis de Pamparato. Entouré d’un parc spectaculaire, ce Castello est situé au centre du village. Récemment restauré par la famille qui en est aujourd’hui propriétaire, le bâtiment a retrouvé sa splendeur d’origine, devenant l’endroit idéal pour des mariages raffinés. 


Les origines du santuario del Brichetto, aussi appelé chiesa di Santa Maria, remontent au XIIe siècle. L’église conserve encore des fresques du XVe siècle du peintre Giovanni Mazzucco. Ce cycle de peintures sur la vie de la Vierge est l’un des plus fascinants et complets du Piémont. Le nom de Brichetto vient de ce que le bâtiment s’élève à l’extérieur du village, sur une petite colline, appelée bric en piémontais.


Les amoureux de la nature ne peuvent pas se dispenser d’une visite à la Riserva Naturale di Crava e Morozzo. Elle étonne par la variété de ses milieux : deux lacs artificiels et quatre étangs entourés d’une forêt dense et d’une végétation forestière et fluviale. On peut y découvrir une riche faune, notamment depuis les points de halte et d’observation, dont une cabane immergée qui offre un point de vue insolite sur les poissons et les anatidés. Les ornithologues amateurs peuvent photographier jusqu’à 200 espèces différentes d’oiseaux sédentaires ou migrateurs. Un chemin suggestif mène au cœur de la réserve où se trouvent le centre d’accueil de la Lipu [Ligue Italienne de Protection des Oiseaux] et une structure d’hébergement.
 

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