Margarita se distingue par son pittoresque village médiéval, autrefois entouré de remparts, qui s'étend en forme de triangle et abrite des recoins pittoresques et des cours, des lavoirs, des stations votives et de précieuses fresques murales. La porte médiévale du Ricetto (ou ghetto), avec la haute tour crénelée construite au XIIe siècle et destinée à la surveillance et à la défense, a récemment été restaurée, recouvrant toute sa beauté. La cloche qui surmonte les créneaux fut ajoutée dans la seconde moitié du XVIIIe siècle à la demande de la municipalité. Depuis, la tour est également connue sous le nom de Ciochè vej (vieux clocher).

 
Les seigneurs de Morozzo furent les suzerains du village jusqu'en 1347, après quoi Margarita passa à la commune de Mondovì, aux marquis de Ceva, aux Visconti et enfin à la Savoie. En 1647, Antonio Solaro, de l'antique famille des Asti, obtint l'investiture avec le titre de comte, que sa famille a conservé pendant quatre siècles. Le Palazzo dei Conti Solaro, du XVIIe siècle, qui possède de belles décorations architecturales, un grand parc transformé en jardin à la française et une riche bibliothèque, est l'un des monuments les plus importants de la commune, mais cette propriété privée n'est pas ouverte au public.

À quelques pas du vieux clocher se dresse la silhouette d’un autre, de 52 mètres de haut, celui de l'église paroissiale baroque construite entre 1725 et 1748 sur un projet du célèbre architecte Francesco Gallo. La Confraternita di Sant'Antonio abate, du XVIIe siècle, appelée la Crosà, accueille aujourd'hui des expositions et des conférences. Vous pourrez atteindre quelques jolies chapelles de campagne dans les environs immédiats du village. Et, à quelques kilomètres, la Riserva Naturale (Oasi) de Crava Morozzo invite les amoureux de la nature à d'agréables promenades dans la verdure, au milieu du chant de centaines d'oiseaux qui s'y arrêtent pendant les migrations.

Chaque année, fin octobre, Margarita célèbre le légume typique du territoire, le chou frisé, avec la traditionnelle Sagra del Coj, un événement gastronomique qui remplit les rues du village de couleurs et de parfums pendant un week-end entier, sous le regard attentif de Miss et Mister “ testa ëd coj ”.