Enserrée au cœur des Alpes cottiennes, la Valle Grana a su se ménager une identité propre au fil des siècles. Une personnalité vive, qui fédère nature, culture et œno-gastronomie, réunissant des sites architecturaux de qualité et des coins de nature pleins de charme. Du Santuario di San Magno, érigé au XVe siècle à plus de 1 700 mètres d’altitude, au dense réseau d’écomusées, en passant par les hameaux de Colletto, à Castelmagno, et de Chalancho, à Pradleves, littéralement agrippés à la roche, tout raconte la civilisation alpine d’autrefois. 

La Valle Grana est considérée comme une enclave linguistique provençale. Le Coumboscuro Centre Prouvençal est installé dans la vallée latérale de Sancto Lucio. Il est engagé depuis des années dans le soutien et la sauvegarde de la langue provençale, des traditions folkloriques et des musiques locales. Le Festenal, sa manifestation la plus marquante, est consacrée aux peuples et aux cultures d’Europe ; une véritable rencontre entre musiques, langues et traditions européennes de tout le territoire alpin.

Fréquentée par les cyclistes amateurs pour ce Colle Fauniera rendu célèbre par les exploits du “Pirata” Marco Pantani sur le Giro d’Italia, la Valle Grana peut aujourd’hui satisfaire également les randonneurs les plus exigeants, grâce à son offre variée et adaptée à toute la famille. Le Sentiero dei Sarvanot, par exemple (homonyme d’un autre itinéraire célèbre à Rore di Sampeyre, en Valle Varaita), se déploie sur le territoire de Monterosso Grana. Il est équipé de panneaux d’information adaptés aux enfants. 

Le circuit de la Curnis, lui, serpente sur plus de 40 km en moyenne vallée, traversant de vieilles bourgades et des châtaigneraies historiques. Ce que l’on appelle la Curnis Auta s’offre aux amateurs de haute montagne, avec ses 75 km qui traversent les crêtes instables de la frontière et atteignent les 2 500 mètres d’altitude. Le Cammino San Magno suit quant à lui le trajet parcouru par les pèlerins d’autrefois. Il relie Campomolino au Santuario di San Magno en traversant les hameaux caractéristiques de Nerone, Chiotti et Chiappi. 

C’est précisément sur ces pâturages qui effleurent le ciel, où la voix de la montagne devient un chant mystique et s’unit au savoir-faire de l’homme, que naît ce que beaucoup considèrent comme “le Roi” des fromages. L’origine du Castelmagno DOP, essentiellement à base de lait de vache, affiné pendant au moins trois mois dans des caves de pierre naturelle fraîches et humides, remonte à l’histoire médiévale. Il est aujourd’hui le symbole de la vallée tout entière. Pour les gourmets, les tentations ne s’achèvent pas là, car les propositions gastronomiques de haut niveau sont nombreuses : les gnocchis de pomme de terre au fameux Castelmagno, les caractéristiques poires madernassa, les confitures de fruits rouges et les liqueurs artisanales.