L'evento nasce dalla collaborazione tra quattro ristoranti della Valle, l'Associazione Tartuficoltori e l'Ecomuseo Terra del Castelmagno. 

Dopo il primo appuntamento lunedì 15 dicembre al ristorante Il Portichetto di Caraglio, la rassegna proseguirà venerdì 23 e venerdì 30 gennaio con l'Agripiola Lou Porti a Monterosso Grana che proporrà un menù degustazione speciale., venerdì 6 febbraio con la Trattoria del Castello di Montemale e si chiuderà in bellezza sabato 14 febbraio con il Ristorante La Pace.